神仙豆腐的钙粉主要成分为熟石灰和氢氧化铝。
这是因为神仙豆腐需要高含量的钙质和硬度来保持其独特的口感和质感，熟石灰和氢氧化铝可以提供这些成分和特性。
同时，这些成分也有一定的抗菌作用，对豆腐的保鲜和质量的稳定也有帮助。
需要注意的是，这些化学物质应该在正常使用和配比下，用于制作食品，否则可能会对人体健康造成影响。
因此，在制作神仙豆腐时，应该选择正规的工厂和厂家，并注意使用方法和食用安全。
做神仙豆腐的钙粉是什么 扩展
石膏粉的主要成分是硫酸钙，在制作豆腐的过程中，起的作用是使豆浆中的大豆蛋白凝结，从而制作成豆腐。 豆腐中实际含的石膏成分不多，大部分随水分流失了
