制作蛋糕外层全巧克力的方法如下:
材料:
- 蛋糕体:蛋糕粉、水、植物油
- 覆盖层:巧克力、黄油、淡奶油、可可粉
步骤:
1. 制作蛋糕体:按照包装上的说明,将蛋糕粉、水、植物油混合并搅拌成面糊,倒入模具中,放入预热至180度的烤箱中,烤约20-25分钟。
2. 制作巧克力层:在平底锅中加热融化巧克力,加入软化的黄油和少量淡奶油(约2-3汤匙),搅拌均匀。将巧克力混合物均匀地涂抹在蛋糕表面,让其自然冷却。
3. 装饰:如果需要,可以用少量淡奶油在蛋糕表面进行简单的装饰,最后撒上可可粉和糖粉作为点缀。
注意事项:
1. 制作蛋糕体时,水和油要按照比例混合,这样烤出来的蛋糕才会口感松软。
2. 制作巧克力层时,巧克力的量可以根据自己的口味适量增减,同时黄油和淡奶油的量也要适量调整,以保证巧克力层的厚度和口感。
3. 在涂抹巧克力层时,要小心不要涂得太厚,以免影响蛋糕的口感。
4. 最后进行装饰时,糖粉的使用量不要过多,以免影响巧克力和蛋糕的口感。
希望以上回答对您有所帮助。