碧螺春只有一种，即洞庭碧螺春。洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘细嫩芽叶，经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成。
碧螺春具有条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润的特点，冲泡后茶汤嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽、口感浓郁甘醇、回味绵长。
碧螺春历史悠久，早在唐朝时期就已被李唐皇室列为贡品，专供皇族饮用。到了清康熙时期，康熙皇帝将此茶正式命名为“碧螺春”，自此碧螺春就成为了中国十大名茶之一。
碧螺春有几个品种 扩展
碧螺春有两个品种。
碧螺春有洞庭碧螺春与江苏碧螺春两种，洞庭碧螺春产于苏州太湖东山、西山，除了这两地方江苏其他地方产的碧螺春茶就叫江苏碧螺春。
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春名称由来，因洞庭东山碧螺峰石壁，故名。也有人认为，碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
碧螺春茶应是始于明朝，在乾隆下江南之前就已有名声显赫了。
碧螺春产于江苏县太湖洞庭山，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
碧螺春有几个品种 扩展
碧螺春只有一种。
即产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带的洞庭碧螺春，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，品饮后口味凉甜，鲜爽生津。
