首先，您需要确定您的极品飞车21存档是否存在于游戏的云存储中。如果您的存档已经上传至云存储，您可以按照以下步骤来恢复存档：
1. 启动极品飞车21游戏并登录您的游戏账号。
2. 在游戏主菜单中，选择“存档管理”或类似的选项。
3. 找到存档恢复或云存储选项，并选择该选项。
4. 在云存储界面中，您可能需要选择存档的日期和时间，然后点击“恢复”或类似的选项。
如果您的存档没有上传至云存储，而是位于您的本地计算机上，您可以按照以下步骤来恢复存档：
1. 打开文件资源管理器，并导航到极品飞车21的存档文件夹。通常情况下，这个文件夹位于“我的文档”目录下的“自己的游戏”文件夹中。
2. 找到您要恢复的存档文件，并备份或重命名原始存档文件。
3. 打开您备份或重命名后的存档文件，然后将其复制到原始存档文件夹中。
请注意，存档恢复的步骤可能会因不同的操作系统版本和游戏版本而有所不同。建议您在玩游戏之前查阅游戏的官方文档或寻求相关的技术支持以获取更准确的指导。
